有突出贡献的公司引领鱼胶行业标准化建设

  中式滋补养生正成为潮流。如今提到鱼胶（花胶）养生，很多人脑海中第一个出现的品牌就是——官栈。作为一家成立于2013年的企业，广东官栈营养健康科技有限公司（下称“官栈”）已经成长为行业有突出贡献的公司，构建起一条集种业/海洋生物研究、养殖标准建设、精深加工、科研、创新产品研究开发和生产、线下线上销售为一体的全球化中式功能食品生产制造生态体系，为鱼胶行业高水平发展贡献力量。

  2019年，官栈首款即食花胶产品就俘获了不少养生爱好者的心，多年来一直稳居“双11”花胶类目销冠。2023年度，公司商品交易总额约10亿元，同比增长22%，类目销售额连续四年位居全国第一。

  随着人们养生意识的提高，我国花胶市场发展面临百亿蓝海，预计到2026年，我国花胶市场规模将增长至500亿元。然而，花胶市场也面临着产品质量良莠不齐等诸多挑战，阻碍行业发展，亟须提升企业未来的发展水平。

  2025年省政府工作报告提出，巩固提升制造业当家优势、建设现代化产业体系，因地制宜发展新质生产力。强化企业科学技术创新主体地位。研发投入是企业为了推动科学技术进步和提升核心竞争力而进行的投资活动。作为一家高新技术和专精特新企业，官栈持续加大研发投入，激发创新活力。近年来，官栈研发投入占比近5%，累计投入1.5亿元。截至目前，公司已注册229个商标，有51项保护专利，发表14篇研究论文。

  目前，公司已与中国检科院大湾区研究院建立“全球花胶溯源体系建设战略合作”；与中国科学院深圳先进技术研究院联合成立“海洋胶原与活性营养科学联合实验室”；与华南农业大学联合成立“官栈鱼胶营养安全研究中心”，该中心同时也是国内首个鱼胶专业研究机构；联合中国海洋大学、江南大学、大连海洋大学等开展科研合作。

  为进一步提升公司的研发实力和水平，2024年，公司与青岛海洋食品营养与健康创新研究院合作共建“官栈海洋功能食品与滋补循证科学研究中心”，薛长湖院士担任研究中心首席科学家，全面指导和参与公司科研体系和项目建设，重点开展花胶、海参等海洋食品高价值化研究和利用。

  成果转化是科学技术创新过程的“最后一公里”，是检验科学技术创新的最后一关。官栈格外的重视成果转化，在花胶等产品的原料溯源、营养成分、结构特性及核心功效等方面开展了较为丰富的底层研究和科学循证。

  加快成果转化，离不开现代化工厂建设。公司于2021年在广州番禺主导投建了一体化综合生产工厂，拥有超过8000平方米的现代化标准生产厂房和技术中心，该工厂获得MSC认证，也是花胶产业中唯一获得该认证的工厂。此外，公司在上海、厦门、佛山等地均有深度战略合作的生产工厂。

  公司还积极在海外布局。2024年，公司在越南建成占地2万平方米的鱼胶精深加工利用工厂并已投产，该工厂位于我国商务部国家级境外经贸合作区。目前，正规划非洲坦桑尼亚及欧洲挪威的鱼胶加工工厂。

  在行业大步发展过程中，官栈作为品类领先企业，观察到花胶产业标准化进程滞后，不利于产品质量的提升与产业规范化发展的行业痛点。

  一流企业做标准。标准化工作是推动高水平发展的关键性任务，官栈热情参加并推动所在领域各项标准制定工作。

  早在2023年2月21日，由中国食品工业协会携手滋补科技品牌官栈等企业制定的《鲜炖花胶》团体标准正式对外发布。这是国内首个鲜炖花胶行业内标准，填补了当前该类产品没有统一标准的市场空白，标准的发布将助力中式新滋补企业和行业的有序良性发展。

  2024年5月14日，官栈与广州市标准化研究院举行了签约仪式，共同推进花胶产业标准化建设。

  目前，官栈参与制定的广东省区域标准《鱼鳔干制操作规程》已完成报批。该标准将打破鱼鳔干制无国家标准、行业标准和区域标准的局面，引导和规范企业按标准做生产，从而促进鱼胶产业的健康和可持续性发展。

  为稳步提升产品质量，同时推动行业产业技术和标准发展，近年来，公司先后从捕捞、宰杀、稳定性处理、物理去腥、深加工等环节，实现了花胶产品的34项标准化质量控制，建成了自有产品全链溯源体系。

  在引领行业合规标准化建设过程中，官栈建立了多个“首次”。参与起草的《基于电商销售花胶制品的优质服务规范》团体标准已立项，这是电商销售花胶制品领域的首个标准；同时，还参与了《花胶（干鱼鳔）》《进口鱼胶溯源通则》《花胶（鱼胶）分类与名称》《花胶（鱼胶）命名规则》《鱼胶（花胶）及其制品中胶原蛋白的测定》《鱼胶产品良好生产评价实施规则》《鱼胶产品良好生产评价规范》等团体标准的制定工作。

  行业组织能够在一定程度上促进行业自律，整合行业资源，为行业健康、持续发展起到关键的引领与推动作用。2024年10月31日，公司与中国检科院粤港澳大湾区研究院、东阿等单位一同推动成立中国渔业协会鱼胶（花胶）分会，该分会是我国首个全国性鱼胶（花胶）行业组织，将为行业规范与产业升级提供强有力的支持。

  官栈的鲜炖海参在上市之初，已经赢得了市场的认可。但海参化水、存放口感变软、保质期不长等痛点还是研发团队无法突破的技术瓶颈。

  市场已经打开了，技术瓶颈亟须打破。怎么办？寻求外部专业力量的加持刻不容缓。

  在一次学术会议上，分管官栈商品价值开发中心的副总裁刘小茜遇到了中国海洋大学教授薛长湖。“薛教授掌握的不少技术，可以让困扰我们许久的技术难题迎刃而解。”刘小茜说，薛长湖几十年来对海参精深加工和功能效果成分的研究成果可以复用在官栈的花胶品类上，挖掘出花胶更高的价值并交付给更多的消费者。

  自那时起，双方开始就海参品类突破的问题展开了一系列的讨论。2023年11月，薛长湖当选中国工程院院士，双方还从始至终保持着业务交流。

  “薛院士一直强调，技术应当全力服务于产业蓬勃发展，海参作为极具潜力的品类，其蕴含的价值亟待进一步挖掘，诸多有益于消费者的功效还藏在深处，有待充分开发。他希望企业能够巧妙运用前沿技术，携手奋进，打造出能为广大购买的人带来高价值的海参产品，助力产业整体发展，为市场注入活力。”刘小茜至今还记得薛长湖院士语重心长的提醒。

  2024年8月16日，官栈海洋功能食品与滋补循证科学研究中心正式揭牌成立，薛长湖担任研究中心的首席科学家。该中心立足广东特色海洋功效滋补品产业与消费市场，依托青岛海洋食品营养与健康创新研究院的海洋食品研发优势，打造一流产学研平台，促进一二三产业融合发展，赋能广州市构建现代化海洋牧场全产业链体系及产业集群。

  官栈与薛长湖院士的携手，是企业创新需求与科研智慧力量的深度融合，他们用行动诠释了产学研合作的无限潜力，为消费的人带来更多高品质、高科技含量的滋补珍品，也为行业发展注入蓬勃动力。宾红霞

  3·15晚会丨只打开水龙头，收费100元？“维修刺客”啄木鸟，维修乱象何时“修”？

  “啄木鸟家庭维修，除了感情不能修，啥都修，修，不仅能修还能洗。”和企业在网络上的火热宣传同步，近一年来，“3·15”晚会和《财经调查》栏目接到大量花了钱的人啄木鸟家庭维修平台的投诉。无病乱修、小病大修、乱收费，坑骗消费者的情况时有发生。

  近年来，有不少党员和公职人员因酒驾、醉驾受到党纪、政务处分，他们中有党员领导干部、机关工作人员，也有农村党员、企业职工，处分类型从党内警告到醉驾严重触犯刑律而被开除党籍、公职。

  3月18日，华莱士回应被曝给过期食材“换签续命”：涉事门店永久关停。#华莱士

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  【央视首次曝光！歼-20发射新型导弹 “超视距”打掉3架“敌机”】歼-20搭载某新型空空导弹，在超视距空战演习中一次击落3架“敌机”。

  据西宁市城西区纪委监委消息：西宁园林旅游体育资产经营有限公司党支部书记、经理苟建军涉嫌严重违纪违法，经西宁市纪委监委指定管辖，目前正接受西宁市城西区纪委监委纪律审查和监察调查。

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